½Ã³ñ½Ã½º
°°Àº Á¤À°Á¡¿¡¼ ÀÏÇÏ´ø ºñ¾ß¸¥°ú ½ºº¥Æ®´Â µ¶¸³Çؼ °íÇâ ¸¶À»¿¡ ÀÛÀº Á¤À°Á¡À» ¿Áö¸¸ ¼Õ´ÔµéÀº °¡°Ô ±Ùó¿¡µµ ¿ÀÁö ¾Ê´Â´Ù. ¾þÄ£ µ¥ µ¤Ä£ °ÝÀ̶ó°í Á¤À°Á¡¿¡¼ ÀÏÇÏ´ø Àü±â ±â¼úÀÚ°¡ â°í¿¡¼ ¾ó¾îÁ×¾î¹ö¸®´Â »ç°í±îÁö ¹ß»ýÇÏÀÚ, Á¤½ÅÀÌ ¹ÝÂë ³ª°£ ½ºº¥Æ®´Â ½ÃüÀÇ ³ÐÀû´Ù¸®¸¦ Àß¶ó ¸¶¸®³×À̵å( marinade: ½ÄÃÊ, Æ÷µµÁÖ, Çâ½Å·á·Î ¸¸µç ¾×ü¿¡ ÀýÀÎ °í±â)·Î ¸¸µé¾î ÆȾƹö¸°´Ù. ¼ø½Ä°£¿¡ ±×ÀÇ ¸¶¸®³×À̵å´Â µ¿³× ¸í¹°ÀÌ µÇ°í ±× µÚ·Î ºñ¾ß¸¥°ú ½ºº¥Æ®ÀÇ Á¤À°Á¡ ÁÖº¯¿¡¼´Â »ç¶÷µéÀÌ ÇÑ ¸í¾¿ »ç¶óÁö±â ½ÃÀÛÇÑ´Ù. ¼ö¸¹Àº ½ÄÀÎ ¼ÒÀçÀÇ ¿µÈµéó·³ Àº ¿ì¸® ¹®¸íÀεéÀÌ ÀØ°í ÀÖ´Â »ç½Ç Çϳª¸¦ Àϱú¿öÁØ´Ù. ¸ÔÀ̻罽¿¡¼ ¹þ¾î³ª ¿ìÂá°Å¸®´Â Àΰ£µé ¿ª½Ã ½ÄŹ¿¡ ¿À¸£±â À§ÇØ ºñ¸íÀ» Áö¸£¸ç Á׾´Â °¡Ãàµéó·³ À½½Ä Àç·á°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Í, ±×¸®°í ¹®¸í ¼¼°è¿¡¼ ÃÖ¾ÇÀÇ ¹üÁË·Î ±ÔÁ¤ÇÏ°í ±ÝÁöÇÏ´Â »ìÀÎÀ̶ó´Â ÇàÀ§ ¿ª½Ã ÀÌ °úÁ¤À» ÅëÇØ »ý»êÀûÀÌ°í ÀÚ¿¬½º·¯¿î È帧ÀÇ ÀϺΰ¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Í. ¼ÒÀ縸 º¸¸é Àº À̳ª ÀÜÀÎÇÏ°í ¸ÅÁ¤ÇÑ Äڹ̵𿴴ø °ú´Â ´Þ¸®, ÀÌ µ§¸¶Å© ¿µÈ´Â Â÷ºÐÇÏ°í »ç»öÀûÀÌ´Ù. Àº ½ÄÀÎÀ̶ó´Â ¼ÒÀçÀÇ ÀڱؼºÀ» Ãß±¸ÇÏ´Â ¼Õ½¬¿î ±æÀ» ÅÃÇÏ´Â ´ë½Å, ½Ãü¸¦ ¸Ô´Â´Ù´Â ÇàÀ§ÀÇ º»Áú¿¡ ´ëÇØ Â÷ºÐÀÌ »ý°¢Çغ»´Ù. µûÁö°í º¸¸é ½ÄÀÎÀ̶ó°í Çؼ ¹«Á¶°Ç ¹«¼·°Å³ª Çø¿À½º·¯¿î ÇàÀ§¶ó°í »ý°¢ÇÒ ÇÊ¿äµµ ¾øÁö ¾ÊÀ»±î? ¾î¶² °æ¿ì ±×°Ç »ç¶ûÀÇ Ç¥ÇöÀÏ ¼öµµ ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. (µà³ª)